Bancha - Japan - Grüntee
Bancha - Japanischer Grüntee #24
Dich erwartet ein überaus milder, frischer und feinherber Alltagstee mit einer leicht nussigen, mineralischen Note und einem angenehm griffigen Mundgefühl. Der harmonische und süffige Charakter des im Aufguss grünlich-gelb schimmernden Grüntee-Klassikers machen ihn auch dank seines geringeren Koffeingehalts zum idealen Begleiter zu Mahlzeiten und für den Teegenuss auch am frühen Abend. Mehr erfahren...
✅ Hohe Ergiebigkeit: Bis zu drei Aufgüsse möglich
✅ Pestizidfrei angebaut
✅ Kostenlose Teeprobe inklusive
Herkunft: Unser Bancha Grüntee wird im Süden Japans angebaut.
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Zubereitung:
Tipps zur Zubereitung:
- Teemenge: 1 gehäufter Teelöffel je Tasse (ca. 200ml)
- Wassertemperatur: ca. 80 - 85 Grad Celsius
- Ziehzeit: ca. 1,5 Minuten
- Aufgüsse: Bis zu drei Aufgüsse möglich
Infos zum mehrfachen Aufgießen dieses Bancha Grüntees findest du weiter unten auf dieser Seite!
Bancha Besonderheit:
Der perfekte Alltagstee. Bancha, was übersetzt so viel wie gewöhnlicher Tee bedeutet, ist eine leckere und abwechslungsreiche Alternative zum beliebten Sencha oder den anderen Grünteesorten. Er zeichnet sich durch seine helleren Blätter und die gröbere Blattstruktur aus, was auf seinen Erntezeitpunkt bzw. den Pflückstandard für diese bekömmliche Teesorte zurückgeht. Für gewöhnlich wird Bancha später im Jahre geerntet, meist im Sommer bzw. Spätsommer. Zudem werden bei der Ernte primär die tieferliegenden und weiterentwickelten Teeblätter genutzt, welche beispielsweise nach der Sencha-Ernte am Teestrauch nachwachsen. Durch diese beiden charakteristischen Eigenheiten enthält Bancha zumeist weniger Koffein als z.B. der Sencha und weist durch die spätere Pflückung von ausgewachsenen Blättern einen höheren Mineralien-Gehalt auf. Alles in allem ist der Bancha nicht ohne Grund einer der beliebtesten Grüntees in Japan, welcher sich ideal als Begleiter zum Essen oder auch als süffiger und bekömmlicher Alltagstee bestens eignet. Dieser Klassiker sollte in keiner Teeauswahl fehlen.
Zutaten: Bancha Grüntee / Hersteller: dein-teeweg - Inhaber: Christian Lorenz - Hindenburgstraße 13 - 83646 Bad Tölz
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Bancha Grüntee Mehrfachaufguss
Insbesondere bei japanischen Grüntees ist es absolut empfehlenswert, die Teeblätter mehrfach aufzugießen, da sich so erst das ganze aromatische und geschmackliche Potenzial der Teeblätter entfalten kann.
Mehrfachaufguss Bancha #24:
1. Aufguss: Temperatur: ca. 80 Grad / Dauer: 1 - 1,5 min
2. Aufguss: Temperatur: ca. 80 Grad / Dauer: ca. 45 sec
3. Aufguss: Temperatur: ca. 85 Grad / Dauer: ca. 1,5 min
Experimentiere gerne mit den unterschiedlichen Stellschrauben (Teemenge, Ziehzeit etc.), um so ein Ergebnis genau nach deinem Geschmack zu erhalten. Die oben genannten Angaben sind nur eine von vielen Möglichkeiten, Geschmäcker sind verschieden, so kann die perfekte Zubereitung von Person zu Person variieren. Du wirst erstaunt sein, wie deutlich der Unterschied bei anderen Zubereitungsverhältnissen sein kann.
Allgemeine Tipps zum mehrfachen Aufgießen kannst du in unserem Blogartikel zum Thema "Tee mehrfach aufgießen" nachlesen.
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