Liu An Gua Pian - China Anhui - Grüntee
Liu An Gua Pian - Chinesischer Grüntee #17
Dich erwartet ein frischer und mild-würziger Grüntee mit süßlichen und fein-nussigen Röstnuancen und
dezenter Zitrusnote, mit einem herrlich vollmundigen und gleichzeitig leichten und erfrischenden Mundgefühl und einer zart hellgrün-gelblich schimmernden Tassenfarbe. Dieser berühmte Teeklassiker
mit seiner jahrtausendealten geschichtsträchtigen Tradition, dem charakteristischen langen und gedrehten Teeblatt und seinem unvergleichlich frischen, leichten aber trotzdem vollmundigen und
hocharomatischen Geschmack, machen ihn zu einem der Spitzen-Grüntees der chinesischen Teekultur und damit zu einem unverzichtbaren Erlebnis für alle Teebegeisterten. Mehr erfahren...
✅ Hohe Ergiebigkeit: Bis zu drei Aufgüsse möglich
✅ Pestizidfrei angebaut
✅ Kostenlose Teeprobe inklusive
Herkunft: Unser Lu An Gua Pian Grüntee stammt aus der gleichnamigen Präfektur Lu'an im Westen der Provinz Anhui in China. Dort wachsen die Teesträucher auf einer Höhe von ca. 800 Metern und werden im späten Frühjahr zwischen April und Mai geerntet und zu diesem hochwertigen Qualitätstee verarbeitet.
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Zubereitung:
Tipps zur Zubereitung:
- Teemenge: 1 - 2 Teelöffel je Tasse (ca. 200ml)
- Wassertemperatur: ca. 80 Grad Celsius
- Ziehzeit: 2 - 2,5 Minuten
- Aufgüsse: Bis zu drei Aufgüsse möglich
Infos zum mehrfachen Aufgießen dieses Lu'an Gua Pian Grüntees findest du weiter unten auf dieser Seite!
Lu An Gua Pian Besonderheit:
Besonderheit: Der Name Lu'an Gua Pian oder auch Lu'an Melon Seed Tea setzt sich aus zwei Teilen zusammen. Lu'an steht für die gleichnamige Stadt bzw. Präfektur in der Provinz Anhui im Südosten Chinas, in welcher dieser weltbekannte Tee seinen Ursprung hat. "Gua Pian" bedeutet übersetzt soviel wie Melonensamen und geht auf die charakteristische Form der Teeblätter zurück, wenn diese sich im Laufe der Aufgüsse voll entfaltet haben und so an das Abbild von Melonenkernen erinnern, welche dem Tee seinen oben genannten Spitznamen bescheren. Neben seinem ungewöhnlichen Namen ist die Herstellung bzw. Verarbeitung hier auch eine Kunst für sich. Im Gegensatz zur üblichen Prozedur bei der Produktion von Spitzen-Grüntees der Frühjahrsernte, welche oft nur aus den feinen Blattknospen bzw. den ersten Blättern und einer Blattknospe bestehen, werden für den Lu'an Gua Pian nur die etwas größeren zweiten Blätter der Teepflanze verwendet, bei welchen der Blattstängel für die weitere Verarbeitung entfernt wird. Geerntet wird im späten Frühjahr zwischen April und Mai, nachdem der erste Erntedurchgang des Jahres bereits durchlaufen wurde. Anschließend folgt der Tee dem klassischen Ablauf bei der Herstellung chinesischer Grüntees. Nach einem kurzen Welken der Blätter wird das Blattgut in heißen Pfannen bzw. Woks vorsichtig erhitzt, um so die Oxidation des Tees zu verhindern und ihn sodann in seine typische länglich-gedrehte und kompakte Blattform zu bringen. Die lange Geschichte dieses Tee-Klassikers, welcher in zahlreichen Dynastien des Landes als Statussymbol der herrschenden Schicht und als einer der teuersten Tees gehandelt und geschätzt wurde, sein außergewöhnliches Erscheinungsbild und dem feinen und zugleich vollmundigen würzig-frischen Geschmack ist der Lu An Gua Pian eine echte Bereicherung in jedem Teesortiment.
Zutaten: Lu An Gua Pian Grüntee / Hersteller: dein-teeweg - Inhaber: Christian Lorenz - Hindenburgstraße 13 - 83646 Bad Tölz
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Lu'an Gua Pian Grüntee Mehrfachaufguss
Insbesondere bei hochwertigen Grüntees ist es absolut empfehlenswert, die Teeblätter mehrfach aufzugießen, da sich so erst das ganze aromatische und geschmackliche Potenzial der Teeblätter entfalten kann.
Mehrfachaufguss Lu An Gua Pian #17:
1. Aufguss: Temperatur: ca. 75 Grad / Dauer: ca. 2 min
2. Aufguss: Temperatur: ca. 80 Grad / Dauer: 1 - 1,5 min
3. Aufguss: Temperatur: ca. 85 Grad / Dauer: 2 - 2,5 min
Experimentiere gerne mit den unterschiedlichen Stellschrauben (Teemenge, Ziehzeit etc.), um so ein Ergebnis genau nach deinem Geschmack zu erhalten. Die oben genannten Angaben sind nur eine von vielen Möglichkeiten, Geschmäcker sind verschieden, so kann die perfekte Zubereitung von Person zu Person variieren. Du wirst erstaunt sein, wie deutlich der Unterschied bei anderen Zubereitungsverhältnissen sein kann.
Allgemeine Tipps zum mehrfachen Aufgießen kannst du in unserem Blogartikel zum Thema "Tee mehrfach aufgießen" nachlesen.
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